Raddusa: anche qeust'anno si ripete la tradizionale Festa del Grano, giunta ormai alla sua diciasettesima edizione. Parata con Gruppi Folk, Bande Musicali, Carretti Siciliani e figuranti. Ed ancora Spettacoli, Ricostruzioni storiche, Museo del Grano, Mostra di Mineralogia e delle Miniere di Zolfo, Altare di San Giuseppe e...

Per maggiori informazioni e visionare il programma: www.festadelgrano.it www.comune.raddusa.ct.it

Sta per iniziare anche quest'anno, a Raddusa,  l'attesissimo torneo di calcio a 5 Memorial "Barbera Cutrona Napoli". Torneo dedicato appunto a tre giocatori locali ormai scomparsi. Quest'anno sono ben 14 le squadre che gareggieranno, un primato per questo torneo. Tra queste, molte provengono da paesi limitrofi, come Aidone e Castel di Iudica. Si preannuncia dunque un torneo appassionante, in cui scenderanno in campo giocatori preparati e motivati,  pronti a tutto pur di aggiudicarsi la Coppa del Primo posto. Il Torneo inizierà Martedì 15 Giugno e si concluderà con la finale Mercoled' 21 Luglio. Seguendo questo link potrete scaricare il calendario completo della manifestazione. clicca qui

di Giuseppe Li Rosi

“Il cibo non e’ una merce. Il cibo non e’ un insieme di nutrienti chimici. Esso è una rete di rapporti tra un gran numero di esseri viventi, umani e non umani, tutti dipendenti gli uni dagli altri e tutti radicati nel terreno e nutriti dalla luce del sole. (Pollan). Ma questo –come sostiene “Terra e LiberAzione”- è possibile solo ad un’azienda agro-energetica che appartenga ad un territorio che abbia la sovranità alimentare e l’indipendenza”

La terra e l’uomo che la coltiva sopravvivono, ormai da tempo, a laceranti crisi che lasciano segni profondi non solo nella nostra economia ma anche nelle nostre coscienze.

Gli squarci provocati dai goffi uomini che hanno avuto in mano le sorti politiche dell’arte di coltivare il suolo e l’illusione contadina di abbandonare la passione per la terra ed avvicinarsi al profitto praticando la strada larga della chimica e dell’inquinamento, hanno provocato la diaspora nelle campagne e la disgrazia nella popolazione rurale.

Da più di sei anni BIORG s.r.l., azienda raddusana, ha iniziato un processo di recupero e moltiplicazione di antichi grani siciliani. Grani duri come la Timilia, il  Margherito o il Bidì, sono stati moltiplicati con sapienza e  parsimonia dai soci Biorg, coltivandoli in agricoltura biologica. Durante questo periodo l'azienda ha costruito un moderno ed ecocompatibile stabilimento in C/da Libra a Raddusa. Ha così avviato anche la produzione del pane attraverso antichi metodi di panificazione e senza l'utilizzo di lievito di birra o additivi chimici.  L'assenza assoluta del lievito di birra, che dà libertà di cibarsene a chi ne è allergico e la lunga lievitazione naturale fanno sì che il pane duri per una settimana senza generare muffe o cattivi odori. Non vengono utilizzati i soliti additivi chimici durante la panificazione, perciò assolutamente naturale. Inoltre la Timilia usata per le semole, col suo DNA intatto, è familiare al nostro intestino, che lo riconosce e non lo rifiuta, come accade oggi con altre varietà modificate geneticamente, le quali sono causa di allergie e intolleranza alla glutine. Ottimo per i bambini, che imparano subito ad amare questo pane, adatto a prevenire l'insorgere di intolleranze causate dall'aggressività dei glutini tenaci dei grani moderni. La Biorg , grazie a propri prodotti, in questi anni si è ritagliata una nicchia di mercato, che si presenta in continua espansione. Nell'ottica di uno svecchiamento della propria immagine, e al fine di identificare maggiormente la provenienza della materia prima, cioè del grano, i soci hanno deciso di chiamare i prodotti con il nome BIORADDUSA. Il logo, pur cambiando dicitura, manterra i colori e le linee guida del precedente logo Biorg. La scelta di utilizzare il nome Raddusa nei propri prodotti, è determinata dalla ormai consolidata conoscenza del nostro paese, come territorio a forte vocazione cerealicola. Al contempo teniamo a far notare che, l'utilizzo del nome Raddusa sulle etichette e nella pubblicità in genere dell'azienda, contribuirà ancor di più a rafforzare quella conoscenza diffusa che Raddusa è la Città del Grano. I quest'ottica l'azienda si presenterà al mercato con un look rinnovato, a partire dalle nuove etichette sui prodotti, mentre è in fase di completamento il nuovo sito www.bioraddusa.it che vi invitiamo a visitare.